Technical data sheet
N° de référence DIE-131
Date : 01/02/2025
ESTEVIA E.S. 98 % de stéviosides
| CHEMICAL IDENTIFICATION | |
| BOTANICAL NAME | Stevia rebaudiana (Bertoni) Bertoni |
| ORIGIN | Asia |
| PART PLANT USED | Leaves |
| CARRIER | Absence |
| PRESERVATIVES | Absence |
| EXTRACTION SOLVENT | Water-Ethanol |
| RATIO | 100:1 |
| APPEARANCE | White powder* |
| ODOUR | Characteristic |
| TASTE | Characteristic |
Spécifications
Standard
Méthode
| PARTICLE SIZE | 80 mesh | USP |
| TOTAL ASH | ≤1% | EP |
| LOSS ON DRYING | ≤6% | EP |
| RESIDUAL SOLVENTS | Conforms | EP |
| pH | 4.0 – 7.0 | Internal Method |
| SWEETNESS | ≥200 times min | Internal Method |
| SOLUBILITY | Partially soluble in water | Internal Method |
| ASSAY (HPLC): Steviosides | ≥98% | Internal Method |
Métaux
Polluants
Standard
Méthode
| ARSENIC | <2ppm | EP |
| LEAD | <3ppm | EP |
| CADMIUM | <1ppm | EP |
| MERCURY | <0.1ppm | EP |
Polluants
Polluants
Standard
Essai
| PESTICIDES | Complies | USP |
| AFLATOXINS B1-B1, B2, G1, G2 | <2ppb – <4ppb | EP |
| BENZOPYRENES | ≤10ppb | Eu. 2015/1933 |
| PAH´s | ≤50ppb | Eu. 2015/1933 |
| MELAMINE | ≤2.5ppb | Reg. (UE) No 594/2012 |
| ETHYLENE OXIDE | ≤0,01mg/kg | Internal Method |
| PAs | ≤400µg/kg | Internal Method |
Microbiological assay
Spécifications
Standard
Méthode
| TOTAL PLATE COUNT | <10 000 ufc/g | USP |
| YEASTS AND MOULD | <100 ufc/g | USP |
| ENTEROBACTERIA | <100 ufc/g | USP |
| P.AUREGINOSA | Absence/g | USP |
| STAPHYLOCOCCUS | Absence/g | USP |
| E. COLI | Absence/g | USP |
| SALMONELLA | Absence/25 g | USP |
Autres informations
Use: Food.
Product suitable for Halal and Kosher diets.
GMO Free Product conforms to the Reg. (EC) No 1829/2003 & No 1830/2003.
BSE/TSE Free Product conforms to the Reg. (EC) No 999/2001.
Allergens Free Product conforms to the Reg. (EU) Nº 1169/2011.
Contaminants Free Product conforms to the (EC) Reg. Nº 2023/915.
Pesticides Free Product conforms with Regulation (EC) Nº 396/2005.
Nanomaterial Technology UNTREATED product conforms to the Reg. (EU) Nº 1169/2011.
NON Irradiated product conforms to the EU Dir. Nº 1999/2/EC.
Disolvents free products.
STORAGE: Store in a cool, dark place, away from light, at a temperature not exceeding 30°C.
Shelf life: 3 years.
Norms: Complies manufacturer´s specifications, USP and EP.
For the indicated regulations and directives, subsequent modifications are included.
ALL DATA SHOWN ARE FROM OUR SUPPLIER-MANUFACTURER. THE ABOVE INFORMATION DOES NOT EXEMPT FROM THE OBLIGATION TO IDENTIFY AND CONTROL THE PRODUCT IN RELATION TO THE INTENDED USE. THIS DOCUMENT IS GENERATED BY COMPUTER AND IS VALID WITHOUT SIGNATURE.
STORAGE CONDITIONS
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