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CÉTONES DE FRAMBOISE 20%

À partir 1kg

Technical data sheet

N° de référence DIE-322

Date : 01/03/2024

CÉTONES DE FRAMBOISE 20%

CHEMICAL IDENTIFICATION
BOTANICAL NAME	Rubus idaeus L.
ORIGIN	Asia
PART PLANT USED	Fruit
CARRIER	Maltodextrin
PRESERVATIVES	Absence
EXTRACTION SOLVENT	Water-Ethanol: (90:10)
RATIO	approx. 20:1
APPEARANCE	Brown to yellow powder*
ODOUR	Characteristic
TASTE	Characteristic

Spécifications

Standard

Méthode

IDENTIFICATION (TCL)	Positive	Internal Method
PARTICLE SIZE	through 80 mesh	Internal Method
BULK DENSITY	0.65 – 0.75 g/ml	Internal Method
LOSS ON DRYING	≤5%	Internal Method
TOTAL ASH	≤5%	Internal Method
RESIDUAL SOLVENTS	Complies	Internal Method
SOLUBILITY	Partially soluble in water	Internal Method
ASSAY: KETONES (HPLC)	≥20%	Internal Method

Métaux

Polluants

Standard

Méthode

HEAVY METALS	≤10 ppm	Internal Method
ARSENIC	≤1 ppm	Internal Method
LEAD	≤3 ppm	Internal Method
CADMIUM	≤1 ppm	Internal Method
MERCURY	≤0.1 ppm	Internal Method

Polluants

Standard

Essai

PESTICIDES	Complies	Internal Method
AFLATOXINS	≤5 ppb – ≤10ppb	Internal Method
BENZOPYRENES	≤10 ppb	Internal Method
PAH´s	≤50 ppb	Internal Method

Microbiological assay

Spécifications

Standard

Méthode

TOTAL PLATE COUNT	≤1 000 ufc/g	Internal Method
YEASTS AND MOULD	≤100 ufc/g	Internal Method
BILE-TOLERANT GRAM NEGATIVE BACTERIA	≤100 ufc/g	Internal Method
S. AUREUS	Negative/g	Internal Method
LISTERIA MONOCYTOGENES	Negative/25g	Internal Method
ESCHERICHIA COLI	Negative/g	Internal Method
SALMONELLA	Negative/25g	Internal Method

Autres informations

Use: Food.
Product suitable for Vegetarians and Vegans.
GMO Free Product conforms to the Reg. (EC) No 1829/2003 & No 1830/2003.
Allergens Free Product conforms to the Reg. (EU) Nº 1169/2011.
Contaminants Free Product conforms to the (CE) Reg. Nº 2023/915.
Pesticides Free Product conforms with Reg. (EC) Nº 396/2005.
Nanomaterial Technology UNTREATED product conforms to the Reg. (EU) Nº 1169/2011.
BSE/TSE Free Product conforms to the Reg. (EC) No 999/2001.
NO Irradiated product conforms to the EU Dir. Nº 1999/2/EC.
Residuals Solvents Free Product conforms to the Dir. 2009/32/EC.
ETO Free Product.
STORAGE: Keep in a cool and dry place. Do not freeze. Keep away from strong light and heat.
Shelf life: 2 years.
Norms: Complies manufacturer´s specifications.
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STORAGE CONDITIONS

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