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ASCORBATE DE CALCIUM

À partir 1kg

Ascorbate de calcium (5743-28-2) pour le FOOD AND NUTRA. Produit analysé dans notre propre laboratoire en Espagne. Disponible à partir de 1 kg en format poudre.

Technical data sheet

N° de référence DIV-051

Date : 01/02/2025

ASCORBATE DE CALCIUM

N° CAS

5743-28-2

CHEMICAL IDENTIFICATION
MOLECULAR FORMULE	C12H14CaO12.2H2O
MOLECULAR WEIGHT	426.34 g/mol
FOOD ADDITIVE Nº	E 302
ORIGIN	Synthetic
GEOGRAPHICAL ORIGIN	Asia
APPEARANCE	White to slightly yellow crystalline powder
ODOUR	Characteristic
TASTE	Characteristic

Spécifications

Standard

Méthode

IDENTIFICATION	Positive	USP
CLARITY of SOLUTION	Clear	EP
COLOUR of SOLUTION	BY6	EP
LOSS ON DRYING	≤0.10%	USP
RESIDUE on IGNITION	≤150 ppm	EP
SPECIFIC ROTATION	to +97.0º	USP
pH (10% aqueous solution)	6.8 – 7.4	USP
FLUORIDE*, limit	≤10 ppm	USP
RESIDUAL SOLVENTS: Methanol	≤3 000 ppm	USP
PARTICLE SIZE	through 20 mesh	Internal Method
SOLUBILITY	Soluble in water, slightly soluble in ethanol, insoluble in ether.	Internal Method
ASSAY Calcium ascorbate	98.0 – 100.5%	USP
ASSAY Ascorbic acid (Vit.C)*	81 – 83 %	Internal Method
*This information is not provided by the manufacturer. Data obtained by stoichiometric calculation

Métaux

Polluants

Standard

Méthode

HEAVY METALS	≤3 ppm	USP
ARSENIC	≤1 ppm	USP
LEAD	≤1 ppm	FCC
CADMIUM	≤1 ppm
MERCURY	≤0.1 ppm	E 302

Polluants

Standard

Essai

BENZOPYRENES	≤10 ppb	Internal Method
PAH	≤50 ppb	Internal Method

Microbiological assay

Spécifications

Standard

Méthode

TOTAL PLATE COUNT*	≤1 000 ufc/g	Internal Method
YEAST & MOULD*	≤100 ufc/g	Internal Method
These items are periodic analyses

Autres informations

Food grade product.
Product suitable for Vegetarians and Vegans.
Product with Halal and Kosher certificate.
GMO Free Product conforms to the Reg. (EC) No 1829/2003 & No 1830/2003.
BSE/TSE free product conforms to the Reg. (EC) No 999/2001.
Allergens Free Product conforms to the Reg. (EU) Nº 1169/2011.
Contaminants free product conforms to the Reg. (EC) No 2023/915.
Pesticides free product conforms to the Reg. (EC) No 396/2005.
Residual solvents free product conforms to the Dir. 2009/32/EC.
PA’s Free product conforms to the Reg. (EC) No 2020/2040.
Shelf life: 2 years.
Norms: Complies manufacturer´s specifications, USP, FCC and Reg. (EC) No 231/2012.
ALL DATA SHOWN ARE FROM OUR SUPPLIER-MANUFACTURER. THE ABOVE INFORMATION DOES NOT EXEMPT FROM THE OBLIGATION TO IDENTIFY AND CONTROL THE PRODUCT IN RELATION TO THE INTENDED USE. THIS DOCUMENT IS GENERATED BY COMPUTER AND IS VALID WITHOUT SIGNATURE.
STORAGE CONDITIONS

*Les caractéristiques du produit peuvent présenter des variations d’un lot à l’autre en raison de l’origine des matières premières utilisées dans sa fabrication, de leur zone de provenance ou de facteurs naturels qui leur sont associés. Ces variations peuvent affecter des paramètres tels que la couleur, l’odeur, le goût ou l’humidité, sans compromettre en aucun cas ses propriétés ni sa qualité.

*Les fiches techniques sont informatives et peuvent ne pas être à jour. Veuillez nous contacter pour obtenir la dernière version.

*Toute information supplémentaire ou documentation complémentaire sera fournie sur demande ou contre commande.

Toutes les matières premières que nous vendons sont strictement testées.

Dans notre propre laboratoire de qualité en Espagne.

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À l’endroit et de la façon dont vous préférez.

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À Nutrifoods nous sommes distributeurs de matières premières pour l’industrie des compléments alimentaires. Nous expédions vers plus de 20 pays dans le monde entier, en répondant toujours aux normes les plus élevées en termes de garantie et de qualité du service à la clientèle. Il est facile de travailler avec nous. Il est facile de travailler avec nous.