Citrate tripotasique (6100-05-06 00:00:00) pour le FOOD AND NUTRA. Produit analysé dans notre propre laboratoire en Espagne. Disponible à partir de 1 kg en format poudre.
Technical data sheet
N° de référence DIV-082-1
Date : 01/06/2025
CITRATE TRIPOTASIQUE
N° CAS
6100-05-06 00:00:00
Nº EC/EINECS
212-755-5
| CHEMICAL IDENTIFICATION | |
| MOLECULAR FORMULA | C6H5K307· H2O |
| MOLECULAR WEIGHT | 324.41 g/ml |
| CHEMICAL NAME | Potassium citrate monohydrate |
| FOOD ADDITIVE Nº | E 332ii |
| GEOGRAPHICAL ORIGIN | Asia |
| ORIGEN | Synthetic |
| APPEARANCE | White, hygroscopic, granular powder or transparent crystals |
| ODOUR | Characteristic |
| TASTE | Characteristic |
Spécifications
Standard
Méthode
| IDENTIFICATION | Positive | Internal Method |
| BULK DENSITY | ~ 1.98 g/ml | Internal Method |
| MELTING POINT | ~ 230 ºc | Internal Method |
| PARTICLE SIZE | 20 – 100 mesh | Internal Method |
| OXALATES | ≤0.01% | Internal Method |
| ACIDITY OR ALKALINITY | Passes test | Internal Method |
| READILY CARBONIZATION | Not deeper than standard | Internal Method |
| CHLORIDES | ≤50 ppm | Internal Method |
| SULPHATES | ≤0.015% | Internal Method |
| SODIUM | ≤0.3% | Internal Method |
| LOSS ON DRYING (180ºC, 4h) | 4 – 7 % | Internal Method |
| pH (5% aqueous sol.) | 7.5 – 9.0 | Internal Method |
| SOLUBILITY | Readly soluble in water or glycerin, almost insoluble in ethanol. | Internal Method |
| ASSAY | ||
| POTASSIUM CITRATE, in anhydrous basis | ≥99.0% | Internal Method |
| POTASSIUM, content (anhydrous basis) | ≥37.9% | Stoichiometric calculation |
| HEAVY METALS | ≤5 ppm | Internal Method |
| ARSENIC | ≤1 ppm | Internal Method |
| LEAD | ≤1 ppm | Internal Method |
| MERCURY | ≤1 ppm | Internal Method |
Autres informations
Use: Food grade.
Vegans and Vegetarians Suitable Product.
Product with Halal & Kosher certificate.
GMO Free Product conforms to the Reg. (EC) No 1829/2003 & No 1830/2003.
Allergens Free Product conforms to the Reg. (EU) Nº 1169/2011.
Contaminants Free Product conforms to the (EU) Reg. Nº 2023/915.
Pesticides Free Product conforms with Regulation (EC) Nº 396/2005.
BSE/TSE Free Product conforms to the Reg. (EC) No 999/2001.
NON Irradiated product conforms to the EU Dir. Nº 1999/2/EC.
Nanomaterials Free Product conforms to the Reg. (EU) Nº 1169/2011.
Product is NOT treated with ETO.
STORAGE: Store in a dry, ventilative warehouse. Kept away from water and mositure during transport, and led with care, so as to avoid damage to bags furthermore, it should be stored separately from poisonous substances.
SHELF LIFE: 2 years.
Norms: Complies manufacturer´s specifications, Reg. (EU) No 231/2012.
For the indicated regulations and directives, subsequent modifications are included.
ALL DATA SHOWN ARE FROM OUR SUPPLIER-MANUFACTURER. THE ABOVE INFORMATION DOES NOT EXEMPT FROM THE OBLIGATION TO IDENTIFY AND CONTROL THE PRODUCT IN RELATION TO THE INTENDED USE. THIS DOCUMENT IS GENERATED BY COMPUTER AND IS VALID WITHOUT SIGNATURE.
STORAGE CONDITIONS
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*Les caractéristiques du produit peuvent présenter des variations d’un lot à l’autre en raison de l’origine des matières premières utilisées dans sa fabrication, de leur zone de provenance ou de facteurs naturels qui leur sont associés. Ces variations peuvent affecter des paramètres tels que la couleur, l’odeur, le goût ou l’humidité, sans compromettre en aucun cas ses propriétés ni sa qualité.
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