Technical data sheet
N° de référence FRU-081
Date : 01/02/2025
JUS DE FRAISE CONCENTRÉ en poudre
| CHEMICAL IDENTIFICATION | |
| BOTANICAL NAME | Fragaria x ananassa Duchesne |
| USED PART PLANT | Fruit |
| CARRIER | Maltodextrina/ Maltodextrin |
| GEOGRAPHICAL ORIGIN | Europe |
| SUGGESTED LABELLING | Zumo concentrado de fresa deshidratado*/ Dehydrated strawberry juice concentrated* |
| According to the Reg. (EC) No 1334/2008 & Reg. (EU) No 1169/2011. | |
| APPEARANCE | Pink powder |
| ODOUR | Characteristic |
| TASTE | Characteristic |
Spécifications
Standard
Méthode
| CONCENTRATION FACTOR | 3.3 – 3.5 | Internal Method |
| BULK DENSITY | 450.0 – 500.0 g/l | Internal Method |
| pH (Solution at 1%) | 3.20 – 3.70 | Internal Method |
| WATER (Karl Fisher) | 0.0 – 5.0% | Internal Method |
| SOLUBILITY (Solution at 1%) | Soluble in water | Internal Method |
Autres informations
Use: Food.
Product with Halal and Kosher Certificate.
GMO Free Product conforms to the Reg. (EC) No 1829/2003 & No 1830/2003.
Allergens Free Product conforms to the Reg. (EU) Nº 1169/2011.
Contaminants Free Product conforms to the (EU) Reg. Nº 2023/915.
Residuals Solvents Free Product conforms to the Dir. 2009/32/EC.
Pesticides Free Product conforms with Regulation (EC) Nº 396/2005.
Free latex product.
BSE/TSE Free Product conforms to the Reg. (EC) No 999/2001.
NON Irradiated product conforms to the EU Dir. Nº 1999/2/EC.
STORAGE: Store in its original packaging, away from direct light, dry and well ventilated. Store at a temperature between +15º to +30ºC.
Shelf life: 2 years.
Norms: Complies manufacturer´s specifications.
For the indicated regulations and directives, subsequent modifications are included.
ALL DATA SHOWN ARE FROM OUR SUPPLIER-MANUFACTURER. THE ABOVE INFORMATION DOES NOT EXEMPT FROM THE OBLIGATION TO IDENTIFY AND CONTROL THE PRODUCT IN RELATION TO THE INTENDED USE. THIS DOCUMENT IS GENERATED BY COMPUTER AND IS VALID WITHOUT SIGNATURE.
STORAGE CONDITIONS
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*Les caractéristiques du produit peuvent présenter des variations d’un lot à l’autre en raison de l’origine des matières premières utilisées dans sa fabrication, de leur zone de provenance ou de facteurs naturels qui leur sont associés. Ces variations peuvent affecter des paramètres tels que la couleur, l’odeur, le goût ou l’humidité, sans compromettre en aucun cas ses propriétés ni sa qualité.
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