Technical data sheet
N° de référence FRU-065
Date : 01/08/2022
CONCENTRÉ DE RAISIN BLANC BRIX
| CHEMICAL IDENTIFICATION | |
| LEGAL NAME | White Grape Juice Concentrate |
| BOTANICAL NAME | Vitis vinifera L. |
| CARRIER | Absence |
| FRUIT CONTENT | 4.3 kg fresh fruit are used to get 1 kg of concentrated |
| CORRELATION VALUE | 1 kg of juice concentrate is approx. 3.8 kg of juice |
| APPEARANCE | Clear viscous liquid |
| ODOUR | Characteristic |
| TASTE | Characteristic |
Spécifications
Standard
Méthode
| SOLUBLE SOLIDS REFRACT (20ºC) | 63.0 – 67.0 ºBrix | Internal Method |
| pH | 2.8 – 4.1 | Internal Method |
| TOTAL ACIDS (as Tartaric acid) pH 7.0 | 5.2 – 13.5 g/kg | Internal Method |
| TOTAL ACIDS (as Tartaric acid) pH 8.1 | 4.9 – 12.4 g/kg | Internal Method |
| BULK DENSITY (20º) | 1.3030 – 1.3310 g/ml | Internal Method |
| After Reconstitution | ||
| SOLUBLE SOLIDS REFRACT (20ºC) | 16.0 – 18.0 ºBrix | Internal Method |
| COLOR UNITS 435 nm | 0.050 – 0.350 | Internal Method |
Autres informations
Use: Food.
Product Suitable for Vegans and Vegetarians.
Product with Halal certificate.
GMO Free Product conforms to the Reg. (EC) 1829/2003 & 1830/2003.
BSE/TSE Free Product conforms to the Reg. (EC) No 999/2011.
Product CONTAINS Allergens: Sulphur dioxide and sulphates <45 mg/kg in the juice concentrate and <10 mg in the single concentratation.
Contaminants Free Product conforms to the (EU) Reg. Nº 1881/2006 and No 629/2008 (Pesticides, Dioxines, PAH´s, PCB´s, Benzopyrens, Melamine).
Pesticides Free Product conforms with Regulation (EC) Nº 396/2005.
Nanomaterials Free Product conforms with Regulation (EC) Nº 1169/2011.
NON Irradiated product conforms to the EU Dir. Nº 1999/2/EC.
STORAGE: Keep in tightly closed containers, store in a cool dark place, away from light. Recommended storage temperature is from 0 to 4ºC.
Shelf life: 2 years.
Norms: Complies manufacturer´s specifications, AIJN and Directive 2012/12/EU.
ALL DATA SHOWN ARE FROM OUR SUPPLIER-MANUFACTURER. THE ABOVE INFORMATION DOES NOT EXEMPT FROM THE OBLIGATION TO IDENTIFY AND CONTROL THE PRODUCT IN RELATION TO THE INTENDED USE. THIS DOCUMENT IS GENERATED BY COMPUTER AND IS VALID WITHOUT SIGNATURE.
STORAGE CONDITIONS
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Product with Halal certificate.
GMO Free Product conforms to the Reg. (EC) 1829/2003 & 1830/2003.
BSE/TSE Free Product conforms to the Reg. (EC) No 999/2011.
Product CONTAINS Allergens: Sulphur dioxide and sulphates <45 mg/kg in the juice concentrate and <10 mg in the single concentratation.
Contaminants Free Product conforms to the (EU) Reg. Nº 1881/2006 and No 629/2008 (Pesticides, Dioxines, PAH´s, PCB´s, Benzopyrens, Melamine).
Pesticides Free Product conforms with Regulation (EC) Nº 396/2005.
Nanomaterials Free Product conforms with Regulation (EC) Nº 1169/2011.
NON Irradiated product conforms to the EU Dir. Nº 1999/2/EC.
STORAGE: Keep in tightly closed containers, store in a cool dark place, away from light. Recommended storage temperature is from 0 to 4ºC.
Shelf life: 2 years.
Norms: Complies manufacturer´s specifications, AIJN and Directive 2012/12/EU.
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*Les caractéristiques du produit peuvent présenter des variations d’un lot à l’autre en raison de l’origine des matières premières utilisées dans sa fabrication, de leur zone de provenance ou de facteurs naturels qui leur sont associés. Ces variations peuvent affecter des paramètres tels que la couleur, l’odeur, le goût ou l’humidité, sans compromettre en aucun cas ses propriétés ni sa qualité.
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