Digézyme en poudre

FICHA TÉCNICA / TECHNICAL DATA SHEET

Nº REFERENCIA / REFERENCE Nº: DIE-065

REVISIÓN / REVIEW: 5

FECHA / DATE: 11.2021

NOMBRE PRODUCTO

PRODUCT NAME

MEZCLA ENZIMÁTICA (DIGEZYME) / ENZYMATIC MIXTURE (DIGEZYME)

DESCRIPCIÓN

DESCRIPTION

Complejo multienzimático de origen vegetal. El resultado es un producto con una gran actividad enzimática./ Multienzimatic complex of vegetal origin. The result is a product with a high enzymatic activity.

PAÍS DE ORIGEN

COUNTRY OF ORIGIN

Asia

ORIGEN

ORIGIN

Fermentación / Fermentation

TIPO DE PREPARACIÓN

TYPE OF PREPARATION

Complejo multienzimático / Multienzimatic complex

ESTANDARIZACIÓN

STANDARDIZATION

Actividad enzimática / Enzymatic activity

SOLVENTE DE EXTRACCIÓN

EXTRACTION SOLVENT

Ausencia / Absence

EXCIPIENTE / Nº CAS

CARRIER / CAS Nº

Maltodextrina maiz / Corn Maltodextrin

9050-36-6

INGREDIENTES

INGREDIENTS

Complejo multienzimático / Multienzimatic complex

Amilasa / Amylase

Proteasa neutral / Neutral protease

Celulasa / Cellulase

Lactasa / Lactase

Lipasa / Lipase

TEST FÍSICO-QUÍMICO / PHYSICAL AND CHEMICAL ASSAY

ESPECIFICACIONES

SPECIFICATIONS

STANDARD

MÉTODO / METHOD

APARIENCIA

APPEARANCE

Polvo beige claro o blanco / Light beige or white powder

Visual

OLOR

ODOUR

Característico / Characteristic

Olfativo / Olfactory

SABOR

TASTE

Característico / Characteristic

Gustativo / Gustative

IDENTIFICACIÓN

IDENTIFICATION

Positiva / Positive

Método Interno / Internal Method

PÉRDIDA POR DESECACIÓN

LOSS ON DRYING

≤5.00 %

Ph. Eur. / EP

TAMAÑO PARTÍCULA

PARTICLE SIZE

≥95.0% pasa / through 40 mesh

Método Interno / Internal Method

RESIDUO POR IGNICIÓN

RESIDUE ON IGNITION

≤10.00%

Ph. Eur. / EP

ACTIVIDAD ENZIMÁTICA / ENZYMATIC ACTIVITY

AMILASA / AMYLASE

≥24 000 U/g

Método Interno / Internal Method

PROTEASA / PROTEASE

≥6 000 U/g

Método Interno / Internal Method

CELULASA / CELLULASE

≥1 100 U/g

Método Interno / Internal Method

 LACTASA / LACTASE

≥4 000 U/g

Método Interno / Internal Method

LIPASA / LIPASE

≥200 U/g

Método Interno / Internal Method

SOLUBILIDAD

SOLUBILITY

Ligeramente soluble en agua, insoluble en etanol, en acetona y en alcohol isopropílico / Slightly soluble in water, insoluble in ethanol, acetone ans isopropyl alcohol

METALES PESADOS

HEAVY METALS

STANDARD

MÉTODO / METHOD

ARSÉNICO

ARSENIC

<1 ppm

Método Interno / Internal Method

PLOMO

LEAD

<3 ppm

Método Interno / Internal Method

CADMIO

CADMIUM

<1 ppm

Método Interno / Internal Method

MERCURIO

MERCURY

<0.1 ppm

Método Interno / Internal Method

CONTAMINANTES

CONTAMINANTS

STANDARD

MÉTODO / METHOD

CLORANFENICOL

CHLORAMPHENICOL

≤0.3 ppb

Método Interno / Internal Method

ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO / MICROBIOLOGICAL ASSAY

ESPECIFICACIONES

SPECIFICATIONS

STANDARD

MÉTODO / METHOD

CONTAJE TOTAL

TOTAL CONTAIN

<5 000 ufc/g

Método Interno / Internal Method

MOHOS Y LEVADURAS

YEASTS AND MOULD

<100 ufc/g

Método Interno / Internal Method

ENTEROBACTERIAS

ENTEROBACTERIES

<100 ufc/g

Método Interno / Internal Method

STAPHYLOCOCCUS AUREUS

STAPHYLOCOCCUS AUREUS

Negativo / Negative /10g

Método Interno / Internal Method

P. AUREGINOSA

P. AERUGINOSA

Negativo / Negative /10g

Método Interno / Internal Method

E. COLI

E. COLI

Negativo / Negative /10g

Método Interno / Internal Method

SALMONELLA

SALMONELLA

Negativo / Negative /10g

Método Interno / Internal Method

OTRAS INFORMACIONES / OTHER INFORMATIONS

Uso: Producto Alimentario

Use: Food product.

Producto apto para veganos y vegetarianos.

Product is suitable for vegans and vegetarians.

Producto con certificado Halal y Kosher.

Product with Halal and Kosher certificate.

Producto libre de GMO conforme a la Reg. CE 1829/2003 y 1830/2003.

Free GMO product conforms to the Reg. CE 1829/2003 & 1830/2003.

Producto libre de Alérgenos conforme a la Reg. (UE) Nº 1169/2011.

Free Allergens product conforms to the Reg. (EU) Nº 1169/2011.

Producto libre de BSE/TSE conforme a la Dir. CE 99/742 y CE 97/534.

Free BSE/TSE product conforms to the Dir. CE 99/742 & CE 97/534.

Producto no probado en animales en ninguna parte del proceso de creación conforme Reg. 86/609/EEC.

Product not tested on animals in any part of its manufacture conform Reg. 86/609/EEC.

Producto NO Irradiado conforme a EU Dir. Nº 1999/2/CE.

Non Irradiated product conforms to the EU Dir. Nº 1999/2/CE.

Producto libre de Pesticidas conforme (EU) Reg. Nº 396/2005.

Free Pesticides conforms to the (EU) Reg. Nº 396/2005.

Producto libre de HPA conforme a la Reg.1933/2015/CE.

Free PAH product conforms to the Reg. 1933/2015/EC.

Producto libre de Nanoparticulas conforme 2011/696/EU.

Product free Nanoparticles conform 2011/696/EU.

Producto libre de sustancias dopantes (Lista WADA).

Free doping substances product (WADA list).

Producto libre de Nandrolona.

Free Nandrolone product.

VIDA ÚTIL: 3 años.

SHELF LIFE: 3 years.

ALMACENAMIENTO: Conservar en envases bien cerrados, en lugar fresco y oscuro, alejado de la luz.

STORAGE: Keep in tightly closed containers, store in a cool, dark place, away from light.

Normas: Cumple especificaciones del fabricante, USP y Ph. Eur.

Norms: Complies manufacturer´s specifications, USP and EP.

TODOS LOS DATOS INDICADOS SON PROCEDENTES DE NUESTRO PROVEEDOR/FABRICANTE. LA INFORMACIÓN ARRIBA ESPECIFICADA NO EXHIME EN CUALQUIER CASO DE LA OBLIGACIÓN DE IDENTIFICAR Y CONTROLAR EL PRODUCTO EN RELACIÓN AL EMPLEO PREVISTO. ESTE CERTIFICADO SE GENERA INFORMÁTICAMENTE Y ES VÁLIDO SIN FIRMA.

ALL DATA SHOWN ARE FROM OUR SUPPLIER-MANUFACTURER. THE ABOVE INFORMATION DOES NOT EXEMPT FROM THE OBLIGATION TO IDENTIFY AND CONTROL THE PRODUCT IN RELATION TO THE INTENTED USE. THIS DOCUMENT IS GENERATED BY COMPUTER AND IS VALID WITHOUT SIGNATURE.