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    Levure de riz rouge en poudre

    Levure de riz rouge 0.4% Monacoline (à partir de 1 kg)
    Levure de riz rouge 4% Monacoline (à partir de 1 kg)

     Toutes les matières premières que nous vendons sont strictement testées dans notre propre laboratoire de qualité en Espagne.

    Avec une rotation constante du stock pour garantir des lots frais à tout moment.

    Nous vous livrons la commande au moment, à l’endroit et de la façon dont vous préférez.

    Tous nos produits sont étiquetés et disposent de leur propre documentation en anglais et en espagnol. Vous trouverez ci-dessous les informations de base du produit.

    Demandez-nous ce dont vous avez besoin, nous l’organisons pour vous.

    À Nutrifoods nous sommes distributeurs de matières premières pour l’industrie des compléments alimentaires. Nous expédions vers plus de 20 pays dans le monde entier, en répondant toujours aux normes les plus élevées en termes de garantie et de qualité du service à la clientèle. Il est facile de travailler avec nous.

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    Levure de riz rouge

    FICHE PRODUIT

    0.4% Monacoline k
    LEVADURA ARROZ ROJO E.S. 0.4% Monacolina K
    RED YEAST RICE D.E.0.4% Monacolin K
    FICHA TÉCNICA / TECHNICAL DATA SHEET
    Nº REFERENCIA / REFERENCE Nº: DIE-103 REVISIÓN / REVIEW: 1 FECHA/ DATE: 01.2022
    NOMBRE DEL PRODUCTO PRODUCT NAME Levadura Arroz Rojo E.S. 0.4% Monacolina K / Red Yeast Rice D.E. 0.4% Monacolin K
    NOMBRE BOTÁNICO BOTANICAL NAME Monascus sp
    ORIGEN ORIGIN Asia
    PARTE PLANTA USADA PART PLANT USED Levadura fermentada / Fermented yeast
    EXCIPIENTE CARRIER Maltodextrina / Maltodextrin
    CONSERVANTES PRESERVATIVES Ausencia / Absence
    SOLVENTE DE EXTRACCIÓN EXTRACTION SOLVENT Agua-Etanol / Water-Ethanol
    TEST FÍSICO-QUÍMICO / PHYSICAL AND CHEMICAL ASSAY
    ESPECIFICACIONES SPECIFICATIONS STANDARD MÉTODO / METHOD
    APARIENCIA APPEARANCE Polvo marrón rojizo* / Red brown powder* Visual / Visual
    OLOR ODOUR Característico / Characteristic Olfativo / Olfactory
    SABOR TASTE Característico / Characteristic Gustativo / Gustatory
    TAMAÑO PARTÍCULA PARTICLE SIZE 100% pasa / through 80 mesh Ph. Eur. / EP
    DENSIDAD RELATIVA BULK DENSITY 40.0 – 60.0 g/100ml Ph. Eur. / EP
    PÉRDIDA POR DESECACIÓN LOSS ON DRYING ≤5% Ph. Eur. / EP
    CENIZAS TOTALES TOTAL ASH ≤10% Ph. Eur. / EP
    SOLVENTES RESIDUALES RESIDUAL SOLVENTS Conforme / Conforms Ph. Eur. / EP
    SOLUBILIDAD SOLUBILITY Moderadamente soluble en agua /
    Partially soluble in water
    Método Interno / Internal Method
    *Las características de los extractos secos pueden sufrir variaciones de un lote a otro debido a la procedencia vegetal de la materia prima utilizada para su elaboración, fecha de cosecha, zona de procedencia o clima durante su cultivo, no afectando en ningún caso a las propiedades ni a la calidad del mismo. (Color, Olor, Sabor, Humedad,…) / *The organoleptic characteristics of dried extracts may change from batch due to the vegetal origin of the raw material used for processing, the date of harvest, the processing area or the climate during the crop, not affecting in any case to the properties neither to the quality of the extract. (Colour, Smell, Taste, Humidity, and so on…)
    METALES PESADOS HEAVY METALS STANDARD MÉTODO / METHOD
    ARSÉNICO ARSENIC ≤ 2 ppm Ph. Eu. / EP
    PLOMO LEAD ≤ 3 ppm Ph. Eu. / EP
    CADMIO CADMIUM ≤ 1 ppm Ph. Eu. / EP
    MERCURIO MERCURY ≤ 0.1 ppm Ph. Eu. / EP
    CONTAMINANTES CONTAMINANTS STANDARD MÉTODO / METHOD
    PESTICIDAS PESTICIDES Cumple / Complies Ph. Eur. / EP
    AFLATOXINAS AFLATOXINS ≤2ppb – ≤4ppb Ph. Eu. / EP
    BENZOPIRENOS BENZOPYRENES ≤10ppb Reg. (EC) No 1933/2015
    PAH´s PAH´s ≤50ppb Reg. (EC) No 1933/2016
    ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO / MICROBIOLOGICAL ASSAY
    ESPECIFICACIONES SPECIFICATIONS STANDARD MÉTODO / METHOD
    AEROBIOS TOTALES TOTAL PLATE COUNT ≤10 000 ufc/g Ph. Eu. / EP
    LEVADURAS Y MOHOS YEASTS AND MOULD ≤1000 ufc/g Ph. Eu. / EP
    ESCHERICHIA COLI ESCHERICHIA COLI Negativo / Negative Ph. Eu. / EP
    SALMONELLA SALMONELLA Negativo / Negative Ph. Eu. / EP
    OTRAS INFORMACIONES / OTHER INFORMATIONS
    Uso: Alimentario. / Use: Food.
    Producto apto para Vegetarianos y Veganos. / Product suitable for Vegetarians and Vegans.
    Producto libre de GMO conforme a la Reg. CE 1829/2003 y 1830/2003. / GMO Free Product conforms to the Reg. (EC) 1829/2003 & 1830/2003.
    Producto libre de Alérgenos conforme a la Reg. (UE) Nº 1169/2011. / Allergens Free Product conforms to the Reg. (EU) Nº 1169/2011.
    Producto libre de Contaminantes conforme (EU) Reg. Nº 1881/2006. Melamina). / Contaminants Free Product conforms to the (EU) Reg. Nº 1881/2006.
    Producto libre de Pesticidas conforme al Reglamento (CE) Nº 396/2005. / Pesticides Free Product conforms with Regulation (EC) Nº 396/2005.
    Producto NO tratado con Tecnología Nanomaterial conforme a la Reg. (EU) Nº 1169/2011. / Nanomaterial Technology UNTREATED product conforms to the Reg. (EU) Nº 1169/2011.
    Producto Libre de BSE/TSE conforme a la Dir.CE 97/534. / BSE/TSE Free Product conforms to the Dir. EC 97/534.
    Producto NO Irradiado conforme a UE Dir. Nº 1999/2/CE. / NON Irradiated product conforms to the EU Dir. Nº 1999/2/EC.
    Producto libre de sustancias dopantes (conforme la lista WADA). / Doping substances free product (conforms to WADA List).
    Producto libre de Solventes Residuales conforme a la Dir. 2009/32/EC y modificada por UE 2010/59. / Residuals Solvents Free Product conforms to the Dir. 2009/32/EC and modified by EU 2010/59.
    Producto libre de ETO. / ETO Free Product.
    OTRAS INFORMACIONES / OTHER INFORMATIONS
    Vida útil: 3 años. / Shelf life: 3 years.
    Normas: Cumple especificaciones del fabricante, USP y Ph. Eur. / Norms: Complies manufacturer´s specifications, USP and EP.
    TODOS LOS DATOS INDICADOS SON PROCEDENTES DE NUESTRO PROVEEDOR/FABRICANTE. LA INFORMACIÓN ARRIBA ESPECIFICADA NO EXIME EN CUALQUIER CASO DE LA OBLIGACIÓN DE IDENTIFICAR Y CONTROLAR EL PRODUCTO EN RELACIÓN AL EMPLEO PREVISTO. ESTE CERTIFICADO SE GENERA INFORMÁTICAMENTE Y ES VÁLIDO SIN FIRMA.
    ALL DATA SHOWN ARE FROM OUR SUPPLIER-MANUFACTURER. THE ABOVE INFORMATION DOES NOT EXEMPT FROM THE OBLIGATION TO IDENTIFY AND CONTROL THE PRODUCT IN RELATION TO THE INTENDED USE. THIS DOCUMENT IS GENERATED BY COMPUTER AND IS VALID WITHOUT SIGNATURE.
    4% Monacoline K

    FICHA TÉCNICA / TECHNICAL DATA SHEET

    Nº REFERENCIA / REFERENCE Nº: DIE-271

    REVISIÓN / REVIEW: 3

    FECHA/ DATE: 01.2022

    NOMBRE DEL PRODUCTO
    PRODUCT NAME


    Levadura Arroz Rojo E.S. 4% Monacolina K / Red Yeast Rice D.E. 4% Monacolin K

    NOMBRE BOTÁNICO BOTANICAL NAME

    Monascus sp

    ORIGEN ORIGIN

    Asia

    PARTE PLANTA USADA PART PLANT USED

    Levadura fermentada / Fermented yeast

    EXCIPIENTE CARRIER

    Maltodextrina / Maltodextrin

    CONSERVANTES PRESERVATIVES

    Ausencia / Absence

    TEST FÍSICO-QUÍMICO /
    PHYSICAL AND CHEMICAL ASSAY

    ESPECIFICACIONES
    SPECIFICATIONS

    STANDARD

    MÉTODO /
    METHOD

    APARIENCIA APPEARANCE

    Polvo fino marrón rojizo* / Red brown fine powder*

    Visual / Visual

    OLOR ODOUR

    Característico / Characteristic

    Olfativo / Olfactory

    SABOR TASTE

    Característico / Characteristic

    Gustativo / Gustatory

    TAMAÑO PARTÍCULA PARTICLE SIZE

    100% pasa / through 80 mesh

    Ph. Eur. / EP

    PÉRDIDA POR DESECACIÓN LOSS ON DRYING

    ≤5%

    Ph. Eur. / EP

    CENIZAS TOTALES TOTAL ASH

    ≤10%

    Ph. Eur. / EP

    DENSIDAD RELATIVA BULK DENSITY

    40.0 – 60.0 g/100 ml

    Ph. Eur. / EP

    SOLVENTES RESIDUALES RESIDUAL SOLVENTS

    Cumple / Complies

    Ph. Eur. / EP

    SOLUBILIDAD SOLUBILITY

    Moderadamente soluble en agua / Partially soluble in water

    Método Interno / Internal Method

    RIQUEZA (HPLC) ASSAY (HPLC)

    ≥
    4.0 % Monacolina K / Monacolin K

    Método Interno / Internal Method


    *Las características de los extractos secos pueden
    sufrir variaciones de un lote a otro debido a la
    procedencia vegetal de la materia prima utilizada para
    su elaboración, fecha de cosecha, zona de procedencia o
    clima durante su cultivo, no afectando en ningún caso a
    las propiedades ni a la calidad del mismo.


    (Color, Olor, Sabor, Humedad,…) / *The organoleptic
    characteristics of dried extracts may change from batch
    due to the vegetal origin of the raw material used for
    processing, the date of harvest, the processing area or
    the climate during the crop, not affecting in any case
    to the properties neither to the quality of the
    extract.

    (Colour, Smell, Taste, Humidity, and so on…)

    METALES PESADOS
    HEAVY METALS

    STANDARD

    MÉTODO /
    METHOD

    ARSÉNICO ARSENIC

    ≤ 2 ppm

    Ph. Eu. / EP

    PLOMO LEAD

    ≤ 3 ppm

    Ph. Eu. / EP

    CADMIO CADMIUM

    ≤ 1 ppm

    Ph. Eu. / EP

    MERCURIO MERCURY

    ≤ 0.1 ppm

    Ph. Eu. / EP

    CONTAMINANTES
    CONTAMINANTS

    STANDARD

    MÉTODO /
    METHOD

    PESTICIDAS PESTICIDES

    Cumple / Complies

    Ph. Eur. / EP

    AFLATOXINAS B1-B1,B2,G1,G2 AFLATOXINS B1-B1,B2,G1,G2

    ≤2 ppb – ≤4 ppb

    BP2015

    BENZOPIRENOS BENZOPYRENES

    ≤10 ppb

    Reg. (EU) No 2015/1933

    PAH´s PAH´s

    ≤50 ppb

    Reg. (EU) No 2015/1933

    ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO /
    MICROBIOLOGICAL ASSAY

    ESPECIFICACIONES
    SPECIFICATIONS

    STANDARD

    MÉTODO /
    METHOD

    AEROBIOS TOTALES TOTAL PLATE COUNT

    ≤10 000 ufc/g

    Ph. Eu. / EP

    LEVADURAS Y MOHOS YEASTS AND MOULD

    ≤1 000 ufc/g

    Ph. Eu. / EP

    ESCHERICHIA COLI ESCHERICHIA COLI

    Negativo / Negative

    Ph. Eu. / EP

    SALMONELLA SALMONELLA

    Negativo / Negative

    Ph. Eu. / EP

    OTRAS INFORMACIONES / OTHER INFORMATIONS
    Uso: Alimentario. conforme a la Reg. (UE) No 178/2002. /
    Use: Food conforms to the Reg. (EU) No 178/2002.
    Producto apto para Vegetarianos y Veganos. / Product suitable for Vegetarians and Vegans.
    Producto con certificado Halal y Kosher. / Product with Halal and Kosher Certificate.
    Producto libre de GMO conforme a la Reg. CE 1829/2003 y
    1830/2003. / GMO Free Product conforms to the Reg. (EC) 1829/2003 & 1830/2003.
    Producto libre de Alérgenos conforme a la Reg. (UE) Nº
    1169/2011. /Allergens Free Product conforms to the Reg. (EU) Nº 1169/2011.
    Producto libre de Contaminantes conforme (EU) Reg. Nº
    1881/2006 y No 629/2008. / Contaminants Free Product
    conforms to the (EU) Reg. Nº 1881/2006 & No 629/2008.
    Producto libre de Solventes Residuales conforme a la Dir.
    2009/32/EC y modificada por UE 2010/59. / Residuals
    Solvents Free Product conforms to the Dir. 2009/32/EC and
    modified by EU 2010/59.
    Producto libre de Pesticidas conforme al Reglamento (CE) Nº
    396/2005. / Pesticides Free Product conforms with
    Regulation (EC) Nº 396/2005.
    Producto NO tratado con Tecnología Nanomaterial conforme a
    la Reg. (EU) Nº 1169/2011. / Nanomaterial Technology
    UNTREATED product conforms to the Reg. (EU) Nº 1169/2011.
    Producto Libre de BSE/TSE conforme a la Reg. (CE) No
    999/2001. / BSE/TSE Free Product conforms to the Reg. (EC) No 999/2001.
    Producto NO Irradiado conforme a UE Dir. Nº 1999/2/CE. /

    NON Irradiated product conforms to the EU Dir. Nº
    1999/2/EC.
    Producto libre de sustancias dopantes (lista WADA). / Doping Substances Free Product (WADA list).
    Producto libre de ETO conforme a la Reg. (CE) No 868/2015.
    / ETO Free Product conforms to the Reg. (EC) No 868/2015.
    ALMACENAMIENTO: Conservar en envases bien cerrados, en
    lugar fresco y oscuro, alejado de la luz, humedad y fuentes
    de calor. /

    STORAGE: Keep in tightly closed containers, store in a
    cool dark place, away from light, humidity and heat
    sources.
    Vida útil: 3 años. / Shelf life: 3 years.
    Normas: Cumple especificaciones del fabricante y Ph. Eur. /

    Norms: Complies manufacturer´s specifications and EP.

    TODOS LOS DATOS INDICADOS SON PROCEDENTES DE NUESTRO
    PROVEEDOR/FABRICANTE. LA INFORMACIÓN ARRIBA ESPECIFICADA NO
    EXIME EN CUALQUIER CASO DE LA OBLIGACIÓN DE IDENTIFICAR Y
    CONTROLAR EL PRODUCTO EN RELACIÓN AL EMPLEO PREVISTO. ESTE
    CERTIFICADO SE GENERA INFORMÁTICAMENTE Y ES VÁLIDO SIN
    FIRMA.


    ALL DATA SHOWN ARE FROM OUR SUPPLIER-MANUFACTURER. THE
    ABOVE INFORMATION DOES NOT EXEMPT FROM THE OBLIGATION
    TO IDENTIFY AND CONTROL THE PRODUCT IN RELATION TO THE
    INTENDED USE. THIS DOCUMENT IS GENERATED BY COMPUTER
    AND IS VALID WITHOUT SIGNATURE.

    LEVADURA ARROZ ROJO E.S. 0.4% Monacolina K

    RED YEAST RICE D.E.0.4% Monacolin K

    FICHA TÉCNICA / TECHNICAL DATA SHEET

    Nº REFERENCIA / REFERENCE Nº: DIE-103

    REVISIÓN / REVIEW: 1

    FECHA/ DATE: 01.2022

    NOMBRE DEL PRODUCTO

    PRODUCT NAME

    Levadura Arroz Rojo E.S. 0.4% Monacolina K / Red Yeast Rice D.E. 0.4% Monacolin K

    NOMBRE BOTÁNICO

    BOTANICAL NAME

    Monascus sp

    ORIGEN

    ORIGIN

    Asia

    PARTE PLANTA USADA

    PART PLANT USED

    Levadura fermentada / Fermented yeast

    EXCIPIENTE

    CARRIER

    Maltodextrina / Maltodextrin

    CONSERVANTES

    PRESERVATIVES

    Ausencia / Absence

    SOLVENTE DE EXTRACCIÓN

    EXTRACTION SOLVENT

    Agua-Etanol / Water-Ethanol

    TEST FÍSICO-QUÍMICO / PHYSICAL AND CHEMICAL ASSAY

    ESPECIFICACIONES

    SPECIFICATIONS

    STANDARD

    MÉTODO / METHOD

    APARIENCIA

    APPEARANCE

    Polvo marrón rojizo* / Red brown powder*

    Visual / Visual

    OLOR

    ODOUR

    Característico / Characteristic

    Olfativo / Olfactory

    SABOR

    TASTE

    Característico / Characteristic

    Gustativo / Gustatory

    TAMAÑO PARTÍCULA

    PARTICLE SIZE

    100% pasa / through 80 mesh

    Ph. Eur. / EP

    DENSIDAD RELATIVA

    BULK DENSITY

    40.0 - 60.0 g/100ml

    Ph. Eur. / EP

    PÉRDIDA POR DESECACIÓN

    LOSS ON DRYING

    ≤5%

    Ph. Eur. / EP

    CENIZAS TOTALES

    TOTAL ASH

    ≤10%

    Ph. Eur. / EP

    SOLVENTES RESIDUALES

    RESIDUAL SOLVENTS

    Conforme / Conforms

    Ph. Eur. / EP

    SOLUBILIDAD

    SOLUBILITY

    Moderadamente soluble en agua /
    Partially soluble in water

    Método Interno / Internal Method

    *Las características de los extractos secos pueden sufrir variaciones de un lote a otro debido a la procedencia vegetal de la materia prima utilizada para su elaboración, fecha de cosecha, zona de procedencia o clima durante su cultivo, no afectando en ningún caso a las propiedades ni a la calidad del mismo. (Color, Olor, Sabor, Humedad,...) / *The organoleptic characteristics of dried extracts may change from batch due to the vegetal origin of the raw material used for processing, the date of harvest, the processing area or the climate during the crop, not affecting in any case to the properties neither to the quality of the extract. (Colour, Smell, Taste, Humidity, and so on...)

    METALES PESADOS

    HEAVY METALS

    STANDARD

    MÉTODO / METHOD

    ARSÉNICO

    ARSENIC

    ≤ 2 ppm

    Ph. Eu. / EP

    PLOMO

    LEAD

    ≤ 3 ppm

    Ph. Eu. / EP

    CADMIO

    CADMIUM

    ≤ 1 ppm

    Ph. Eu. / EP

    MERCURIO

    MERCURY

    ≤ 0.1 ppm

    Ph. Eu. / EP

    CONTAMINANTES

    CONTAMINANTS

    STANDARD

    MÉTODO / METHOD

    PESTICIDAS

    PESTICIDES

    Cumple / Complies

    Ph. Eur. / EP

    AFLATOXINAS

    AFLATOXINS

    ≤2ppb - ≤4ppb 

    Ph. Eu. / EP

    BENZOPIRENOS

    BENZOPYRENES

    ≤10ppb

    Reg. (EC) No 1933/2015

    PAH´s

    PAH´s

    ≤50ppb

    Reg. (EC) No 1933/2016

    ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO / MICROBIOLOGICAL ASSAY

    ESPECIFICACIONES

    SPECIFICATIONS

    STANDARD

    MÉTODO / METHOD

    AEROBIOS TOTALES

    TOTAL PLATE COUNT

    ≤10 000 ufc/g

    Ph. Eu. / EP

    LEVADURAS Y MOHOS

    YEASTS AND MOULD

    ≤1000 ufc/g

    Ph. Eu. / EP

    ESCHERICHIA COLI

    ESCHERICHIA COLI

    Negativo / Negative

    Ph. Eu. / EP

    SALMONELLA

    SALMONELLA

    Negativo / Negative

    Ph. Eu. / EP

    OTRAS INFORMACIONES / OTHER INFORMATIONS

    Uso: Alimentario. / Use: Food.

    Producto apto para Vegetarianos y Veganos. / Product suitable for Vegetarians and Vegans.

    Producto libre de GMO conforme a la Reg. CE 1829/2003 y 1830/2003. / GMO Free Product conforms to the Reg. (EC) 1829/2003 & 1830/2003.

    Producto libre de Alérgenos conforme a la Reg. (UE) Nº 1169/2011. / Allergens Free Product conforms to the Reg. (EU) Nº 1169/2011.

    Producto libre de Contaminantes conforme (EU) Reg. Nº 1881/2006. Melamina). / Contaminants Free Product conforms to the (EU) Reg. Nº 1881/2006.

    Producto libre de Pesticidas conforme al Reglamento (CE) Nº 396/2005. / Pesticides Free Product conforms with Regulation (EC) Nº 396/2005.

    Producto NO tratado con Tecnología Nanomaterial conforme a la Reg. (EU) Nº 1169/2011. / Nanomaterial Technology UNTREATED product conforms to the Reg. (EU) Nº 1169/2011.

    Producto Libre de BSE/TSE conforme a la Dir.CE 97/534. / BSE/TSE Free Product conforms to the Dir. EC 97/534.

    Producto NO Irradiado conforme a UE Dir. Nº 1999/2/CE. / NON Irradiated product conforms to the EU Dir. Nº 1999/2/EC.

    Producto libre de sustancias dopantes (conforme la lista WADA). / Doping substances free product (conforms to WADA List).

    Producto libre de Solventes Residuales conforme a la Dir. 2009/32/EC y modificada por UE 2010/59. / Residuals Solvents Free Product conforms to the Dir. 2009/32/EC and modified by EU 2010/59.

    Producto libre de ETO. / ETO Free Product.

    OTRAS INFORMACIONES / OTHER INFORMATIONS

    Vida útil: 3 años. / Shelf life: 3 years.

    Normas: Cumple especificaciones del fabricante, USP y Ph. Eur. / Norms: Complies manufacturer´s specifications, USP and EP.

    TODOS LOS DATOS INDICADOS SON PROCEDENTES DE NUESTRO PROVEEDOR/FABRICANTE. LA INFORMACIÓN ARRIBA ESPECIFICADA NO EXIME EN CUALQUIER CASO DE LA OBLIGACIÓN DE IDENTIFICAR Y CONTROLAR EL PRODUCTO EN RELACIÓN AL EMPLEO PREVISTO. ESTE CERTIFICADO SE GENERA INFORMÁTICAMENTE Y ES VÁLIDO SIN FIRMA.

    ALL DATA SHOWN ARE FROM OUR SUPPLIER-MANUFACTURER. THE ABOVE INFORMATION DOES NOT EXEMPT FROM THE OBLIGATION TO IDENTIFY AND CONTROL THE PRODUCT IN RELATION TO THE INTENDED USE. THIS DOCUMENT IS GENERATED BY COMPUTER AND IS VALID WITHOUT SIGNATURE.

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