Technical data sheet
N° de référence DIV-179
Date : 01/08/2024
PEPSINE 1:3000 FU
N° CAS
9001-75-6
Nº EC/EINECS
232-468-9
| CHEMICAL IDENTIFICATION | |
| CHEMICAL NAME | Pepsin |
| MOLECULAR WEIGHT | 34 500 Da |
| EXCIPIENT | Maltodextrin |
| GEOGRAPHICAL ORIGIN | Asia |
| ORIGIN | Gastric mucosa of pigs |
| APPEARANCE | White or slightly yellow, crystalline or amorphous, hygroscopic powder. |
| ODOUR | Characteristic |
| TASTE | Characteristic |
Spécifications
Standard
Méthode
| IDENTIFICATION: NIR or Complies the Haemoglobin-digestive characteristic | Positive | Internal Method |
| PARTICLE SIZE | passes a sieve opening of 180 µm | Internal Method |
| BULK DENSITY | 0.5 – 0.7 kg/l | Internal Method |
| pH (1% water sol.) | 3.0 – 5.0 | Internal Method |
| LOSS ON DRYING | <5% | Internal Method |
| SOLUBILITY | Very slightly soluble in water; insoluble in organic solvent. | Internal Method |
| SPECIFIC ACTIVITY | ≥1:3.000 NF | Internal Method |
Microbiological assay
Spécifications
Standard
Méthode
| TOTAL PLATE COUNT | ≤10 000 ufc/g | Internal Method |
| YEASTS AND MOULD | ≤100 ufc/g | Internal Method |
| BILI-TOLERANT GRAM-NEGATIVE BACTERIA | ≤100 ufc/g | Internal Method |
| E. COLI | Absence/g | Internal Method |
| STAPHYLOCOCCUS AUREUS | Absence/g | Internal Method |
| SALMONELLA | Absence/10g | Internal Method |
Autres informations
GMO Free Product conforms to the Reg. (EC) No 1829/2003 & No 1830/2003.
Allergens Free Product conforms to the Reg. (EU) No 1169/2011.
Free BSE/TSE product conforms to the Reg. (EC) No 999/2001.
Contaminants Free Product conforms to the (EU) Reg. No 2023/915.
Pesticides Free Product conforms with Regulation (EC) No 396/2005.
Residual Solvents Free product conforms to the EU Dir. No 2009/32.
NON Irradiated product conforms to the EU Dir. No 1999/2/EC.
Dopants Substances Free product conforms to the WADA List.
Nanomaterials Free Product conforms to the Reg. (EU) No 1169/2011.
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For the indicated regulations and directives, subsequent modifications are included.
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