Technical data sheet
N° de référence EXT-1710
Date : 01/06/2023
SAFRAN E.S. 2% Safranal – 4% Crocinas
| CHEMICAL IDENTIFICATION | |
| BOTANICAL NAME | Crocus sativus L. |
| GEOGRAPHICAL ORIGIN | Europe |
| PART PLANT USED | Stigmata |
| CARRIER | Corn starch |
| PRESERVATIVES | Absence |
| APPEARANCE | Reddish brown powder* |
| ODOUR | Characteristic |
| TASTE | Characteristic |
Spécifications
Standard
Méthode
| GRANULOMETRY | <0.5 mm | Internal Method |
| DENSITY | ≈0.8 g/ml | Internal Method |
| LOSS ON DRYING | ≤10% | Internal Method |
| SOLUBILITY | Miscible but not completely soluble in water. Unmiscible in mineral oils. | Internal Method |
| SAFRANAL (UV) | ≥2% | Internal Method |
| CROCINS (UV) | ≥4% | Internal Method |
| CROCINS (HPLC) | ≤4% | Internal Method |
Métaux
Polluants
Standard
Méthode
| CADMIUM | <1 ppm | Internal Method |
| LEAD | <1 ppm | Internal Method |
| MERCURY | <0.1 ppm | Internal Method |
Polluants
Polluants
Standard
Essai
| TOTAL AFLATOXINS | <10 ppb | Internal Method |
| BENZO(a)PYRENES | <10 ppb | Reg. (EU) No 2015/1933 |
| PAH´s | <50 ppb | Reg. (EU) No 2015/1933 |
Microbiological assay
Spécifications
Standard
Méthode
| ESCHERICHIA COLI | <1 x 101 ufc/g | Internal Method |
| SALMONELLA | Absence/25g | Internal Method |
| SULPHITE-REDUCERS (sporulated anaerobes) | <103 ufc/g | Internal Method |
Autres informations
Use: Food.
Product suitable for Vegetarians and Vegans.
Product is NOT Irradiated conforms to the Dir. 1999/2/EC.
Allergens Free Product conforms to the Reg. (EU) Nº 1169/2011.
Pesticides Free Product conforms with Regulation (EC) Nº 396/2005.
Norms: Complies manufacturer´s specifications.
For the indicated regulations and directives, subsequent modifications are included.
ALL DATA SHOWN ARE FROM OUR SUPPLIER-MANUFACTURER. THE ABOVE INFORMATION DOES NOT EXEMPT FROM THE OBLIGATION TO IDENTIFY AND CONTROL THE PRODUCT IN RELATION TO THE INTENDED USE. THIS DOCUMENT IS GENERATED BY COMPUTER AND IS VALID WITHOUT SIGNATURE.
STORAGE CONDITIONS
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Pesticides Free Product conforms with Regulation (EC) Nº 396/2005.
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