Safran extrait sec 0,2% safranal_uv pour le FOOD AND NUTRA. Produit analysé dans notre propre laboratoire en Espagne. Disponible à partir de 1 kg en format poudre.
Technical data sheet
N° de référence EXT-1424
Révision : 4
Date : 01/07/2025
SAFRAN Extrait Sec 0,2% Safranal_UV
| BOTANICAL NAME | Crocus sativus L. |
| GEOGRAPHICAL ORIGIN | Europe |
| PART PLANT USED | Stigmata |
| CARRIER | Corn starch |
| PRESERVATIVES | Absence |
| RATIO* | aprox. 0.05:1 |
| *0,05 kg de estigmas secos producen 1 kg de extracto final con excipiente./ 0,05 Kg of dried estigmas produce 1 kg of final extract with carrier. |
Spécifications
Standard
Méthode
| APPEARANCE | Yellowish orange powder* | Visual |
| ODOUR | Characteristic | Olfactory |
| TASTE | Characteristic | Gustatory |
| GRANULOMETRY | <0.5 mm | Internal Method |
| DENSITY | ≈0.6 g/ml | Internal Method |
| LOSS ON DRYING | ≤10% | Internal Method |
| SOLUBILITY | Miscible but not completely soluble in water. Unmiscible in mineral oils. | Internal Method |
| ANALYTICAL CHARACTERISTICS OF SAFFRON USED | ||
| Colouring strength (expressed as crocins) on dry matter | ≥200 | Internal Method |
| Flavour strength (expressed as picrocrocin) on dry matter | ≥70 | Internal Method |
| Aroma strength (expressed as safranal) on dry matter | 20 – 50 | Internal Method |
| Moisture and volatile matter content (mass fraction) | ≤10.0% | Internal Method |
| Total Ash (mass fraction) on dry matter | ≤8.0% | Internal Method |
| Acid-insoluble ash (mass fraction) on dry matter | ≤1.0% | Internal Method |
| ASSAY | ||
| SAFRANAL (UV) | ≥0.2% | Internal Method |
Métaux
Polluants
Standard
Méthode
| CADMIUM | <0.1 ppm | Internal Method |
| LEAD | <3 ppm | Internal Method |
| MERCURY | <0.1 ppm | Internal Method |
Polluants
Polluants
Standard
Essai
| TOTAL AFLATOXINS (B1+B2+G1+G2) | <4 ppb | Internal Method |
| OCHRATOXIN | <15 ppb | Reg. (EU) No 2022/1370 |
| BENZO(a)PYRENES | <10 ppb | Reg. (EU) No 2015/1933 |
| PAH´s | <50 ppb | Reg. (EU) No 2015/1933 |
| ETO | <0.01 ppm | Internal Method |
| PA´s | <400 ppb | Internal Method |
Microbiological assay
Spécifications
Standard
Méthode
| TOTAL PLATE COUNT | < 10 000 ufc/g | Internal Method |
| MOULDS AND YEASTS | < 300 ufc/g | Internal Method |
| ESCHERICHIA COLI | <10 col/g | Internal Method |
| SALMONELLA | Absence/25g | Internal Method |
| SULPHITE-REDUCERS (sporulated anaerobes) | <1000 ufc/g | Internal Method |
Autres informations
Use: Food.
Product suitable for Vegetarians and Vegans.
Product with Halal and Kosher certificates.
GMO Free Product conforms to the Reg. (EC) No 1829/2003 & No 1830/2003.
Titanium dioxide free product.
Produit sans allergènes conformément au Règlement (UE) n° 1169/2011.
Produit sans contaminants conformément au règlement (EU) n° 915/2023.
Produit sans pesticides conformément au Règlement (CE) n° 396/2005.
Nanomaterial Technology UNTREATED product conforms to the Reg. (EU) Nº 1169/2011.
Produit non irradié conformément aux directives n° 1999/2/CE et n° 1993/3/CE.
Produit NON traité avec la technologie des nanomatériaux conformément au Règlement (EU) n° 1169/2011.
Storage:Keep in a cool and dark place.
Shelf life: 2 years.
Norms: Complies manufacturer´s specifications.
For the indicated regulations and directives, subsequent modifications are included.
ALL DATA SHOWN ARE FROM OUR SUPPLIER-MANUFACTURER. THE ABOVE INFORMATION DOES NOT EXEMPT FROM THE OBLIGATION TO IDENTIFY AND CONTROL THE PRODUCT IN RELATION TO THE INTENDED USE. THIS DOCUMENT IS GENERATED BY COMPUTER AND IS VALID WITHOUT SIGNATURE.
STORAGE CONDITIONS
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Produit non irradié conformément aux directives n° 1999/2/CE et n° 1993/3/CE.
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*Les caractéristiques du produit peuvent présenter des variations d’un lot à l’autre en raison de l’origine des matières premières utilisées dans sa fabrication, de leur zone de provenance ou de facteurs naturels qui leur sont associés. Ces variations peuvent affecter des paramètres tels que la couleur, l’odeur, le goût ou l’humidité, sans compromettre en aucun cas ses propriétés ni sa qualité.
*Les fiches techniques sont informatives et peuvent ne pas être à jour. Veuillez nous contacter pour obtenir la dernière version.
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constante du stock.
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À Nutrifoods nous sommes distributeurs de matières premières pour l’industrie des compléments alimentaires. Nous expédions vers plus de 20 pays dans le monde entier, en répondant toujours aux normes les plus élevées en termes de garantie et de qualité du service à la clientèle. Il est facile de travailler avec nous. Il est facile de travailler avec nous.
