Technical data sheet
N° de référence AMI-017
Révision : 3
Date : 01/07/2022
L-GLUTAMINE EN POUDRE
N° CAS
56-85-9
Nº EC/EINECS
200-292-1
| OTHER NAME | CHEMICAL NAME: 2(S)-2-amino-4-carbamoylbutanoic acid |
| MOLECULAR FORMULA | C5H10N2O3 |
| MOLECULAR WEIGHT | 146.14 g/mol |
| GEOGRAPHICAL ORIGIN | Asia |
| ORIGEN | Fermentation (corn) |
| CARRIER | Absence |
Spécifications
Standard
Méthode
| APPEARANCE | White crystals or crystalline powder | Visual |
| TASTE | Slightly characteristic | Olfactory |
| IDENTIFICATION | Positive | Gustatory |
| ASSAY | 98.50-101.5% | FCC |
| PARTICLE SIZE | ≥95% through 120 mesh | FCC |
| TRANSMITTANCE | ≥98% | FCC |
| BULK DENISTY | 0.5 – 0.6 g/ml | FCC |
| pH | 4.0 – 6.0 | FCC |
| SPECIFIC ROTATION at 20ºC | +6.3º to +7.3º | FCC |
| LOSS ON DRYING | ≤0.3% | FCC |
| SULPHATED ASHES | ≤0.10% | FCC |
| SOLUBILITY | Soluble in water |
Métaux
Polluants
Standard
Méthode
| HEAVY METALS | ≤5 ppm | FCC |
| ARSENIC | ≤1 ppm | FCC |
| IRON | ≤30 ppm | FCC |
| CADMIUM | ≤1 ppm | FCC |
| MERCURY | ≤0.1 ppm | FCC |
| LEAD | ≤3 ppm | FCC |
Microbiological assay
Spécifications
Standard
Méthode
| TOTAL PLATE COUNT | ≤1 000 ufc/g | Internal method |
| YEASTS AND MOULD | ≤100 ufc/g | Internal method |
| COLIFORMS | ≤50 MPN/g | Internal method |
| SALMONELLA | Absence/10g | Internal method |
Autres informations
Use: Product for food conforms to the Reg. (EC) No 178/2002 and No 852/2004.
Product is suitable for vegans and vegetarians.
Free GMO product conforms to the Reg. Nº 1829/2003/EC and Nº 1830/2003/EC.
Free BSE/TSE product conforms to the Reg. (EC) No 999/2001.
Free Allergens product conforms to the Reg. (EU) No 1169/2011.
Product is NOT irradiated conforms to the Dir. (EU) No 1999/2/EC.
Free Nanomaterials product conforms to the Reg. (EU) No 1169/2011.
Free Residual Solvents product conforms to the Dir. (EU) No 2009/32.
Free Contaminants product conforms to the Reg. (EU) No 1881/2006 and No 629/2008.
Free Pesticides product conforms to the Reg. (EU) No 396/2005.
Product is not treated with ETO.
SHELF LIFE: 3 years.
STORAGE: Keep in well-closed containers under room temperature away from light, humidity and heat.
Norms: Complies manufacturer´s specifications and FCC.
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Product is NOT irradiated conforms to the Dir. (EU) No 1999/2/EC.
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*Les caractéristiques du produit peuvent présenter des variations d’un lot à l’autre en raison de l’origine des matières premières utilisées dans sa fabrication, de leur zone de provenance ou de facteurs naturels qui leur sont associés. Ces variations peuvent affecter des paramètres tels que la couleur, l’odeur, le goût ou l’humidité, sans compromettre en aucun cas ses propriétés ni sa qualité.
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