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Technical data sheet
N° de référence DIE-078
Révision : 9
Date : 01/08/2022
LACTOFERRINE 96%
N° CAS
146897-68-9
| DESCRIPTION | This raw material is a freeze-dried protein purified fresh bovine milk. It is a component of the inmune system of the body and is part of the uinnate defense mechanisms. |
| GEOGRAPHICAL ORIGIN | Oceania |
| ORIGEN | Bovine milk |
Spécifications
Standard
Méthode
| APPEARANCE | Salmon pink powder, free flowing and free of any foreign matter | Visual |
| ODOUR | Characteristic | Olfactory |
| TASTE | Characteristic | Gustatory |
| MINERAL (Typical composition) 100 g | ||
| Calcium | 0.0083 mg | Internal method |
| Chloride | 1 000 mg | Internal method |
| Phosphorous | 0.0053 mg | Internal method |
| Potassium | 1.2 mg | Internal method |
| Sodium | 210.0 mg | Internal method |
| ASH | ≤1.5% | Internal method |
| MOISTURE | ≤4.5% | Internal method |
| IRON SATURATION | 10.0 – 20.0% | Internal method |
| IRON | <35.0 mg/100g | Internal method |
| pH (2% solution, 20ºC) | 5.2 – 7.2 | Internal method |
| FOREIGN MATTER | Absence (Class 1) | Internal method |
| SEDIMENT ADMI/ 5g | A | Internal method |
| SOLUBILITY (5% solution) | <0.1 ml/10ml | Internal method |
| ASSAY | ||
| TOTAL PROTEIN (TN x 6.38) | ≥96.0% | Internal method |
| LACTOFERRIN ( % of protein) | ≥95.0% | Internal method |
Métaux
Polluants
Standard
Méthode
| HEAVY METALS (as Pb)* | ≤5.0 ppm | Internal Method |
| LEAD* | ≤0.05 ppm | Internal Method |
| ARSENIC* | ≤0.08 ppm | Internal Method |
| ALUMINIUM | ≤10.0 ppm | Internal Method |
| CADMIUM | ≤0.01 ppm | Internal Method |
| MERCURY | ≤0.01 ppm | Internal Method |
Polluants
Polluants
Standard
Essai
| MELAMINE | ≤0.50 ppm | Internal method |
| NITRATES* | ≤50 ppm | Internal method |
| NITRITES* | ≤2 ppm | Internal method |
| PESTICIDES** | Complies | FDA |
Microbiological assay
Spécifications
Standard
Méthode
| TOTAL PLATE COUNT | ≤50 ufc/g | Internal method |
| BACILLUS CEREUS | ≤50 ufc/g | Internal method |
| COLIFORMS | Absence/g | Internal method |
| E. COLI | Absence/g | Internal method |
| CRONOBACTER SAKAZAKII (ISO 333 g) | Absence | Internal method |
| CLOSTRIDIUM PERFRINGENS | Absence/g | Internal method |
| SHIGELLA | Absence/g | Internal method |
| SULPHITE REDUCING CLOSTRIDIA SPORES | ≤25 ufc/g | Internal method |
| ENTEROBACTERIACEAE | Absence/g | Internal method |
| MOULDS & YEAST | ≤10 ufc/g | Internal method |
| COAGULASE+VE S. AUREUS | Absence/g | Internal method |
| INHIBITORY SUBSTANCE (g/ml) | Not detected | Internal method |
| SALMONELLA | Absence/25g | Internal method |
| LISTERIA | Absence/25g | Internal method |
Autres informations
USE: Food and Pharmaceutical product.
Free GMO product conforms to the Reg. CE 1829/2003 & 1830/2003.
Product CONTAINS Allergens: Milk and products thereof.
Free Pesticides, Contaminants, Residual Solvents and Antibiotics product conforms to the EP.
Free BSE/TSE product.
Free from artificial colours.
Free from artificial and synthetic flavours.
Free from preservatives.
Product is NOT Irradiated.
Free Nanomaterials product.
STORAGE: Should be stored and transported in a dust and pest free environment in cool, dry conditions and maintained in these conditions at all times (optimum conditions are less than 25ºC).
Best before: 3 years.
Norms: Complies manufacturer´s specifications.
Free GMO product conforms to the Reg. CE 1829/2003 & 1830/2003.
Product CONTAINS Allergens: Milk and products thereof.
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Free from artificial colours.
Free from artificial and synthetic flavours.
Free from preservatives.
Product is NOT Irradiated.
Free Nanomaterials product.
STORAGE: Should be stored and transported in a dust and pest free environment in cool, dry conditions and maintained in these conditions at all times (optimum conditions are less than 25ºC).
Best before: 3 years.
Norms: Complies manufacturer´s specifications.
*Les caractéristiques des extraits secs peuvent varier d'un lot à l'autre en raison de l'origine végétale de la matière première utilisée pour sa production, de la date de récolte, de la zone d'origine ou du climat lors de sa culture, sans que cela n'affecte en aucun cas les propriétés ou la qualité de ceux-ci (couleur, odeur, saveur, humidité,...).
*Les fiches techniques sont informatives et peuvent ne pas être à jour. Veuillez nous contacter pour obtenir la dernière version.
*Les caractéristiques organoleptiques des extraits secs peuvent varier d'un lot à l'autre en raison de l'origine végétale de la matière première utilisée pour le traitement, de la date de la récolte, de la zone de traitement ou du climat pendant la culture, sans affecter en aucun cas les propriétés ni la qualité de l'extrait. (Couleur, odeur, goût, humidité, etc...).
*Les fiches techniques sont informatives et peuvent ne pas être à jour. Veuillez nous contacter pour obtenir la dernière version.
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